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为什么有铁罐头？金属罐头的结构由侧面矩形和上下两个圆形组合而成，这种密封结构在食品工业中具有重要地位，称为双卷。

以下内容来自百度百科全书:金属罐的密封是指罐体的翻边和罐盖的圆边在密封机中卷绕，使罐体和罐盖相互卷绕，形成紧密重叠的卷边过程。形成的卷边称为双卷边。双卷边封口机完成罐头封口主要靠压头，托盘头道辊和双辊的大部件，在四大部件的协同作用下完成金属封口。密封罐的过程是用双卷边密封罐完成的，密封罐一般分为半自动和自动两种。

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如今，邵阳易拉罐装生产线，水产品罐头已经成为我国水产品加工业的重要发展途径之一。随着国内消费者将肉类消费转向水产品，八宝粥易拉罐装生产线，水产品罐头市场将有越来越大的发展空间。罐头生产设备的发展，咖啡罐易拉罐装生产线，如罐头密封设备和杀菌设备，也将有助于提高水产罐头的质量，增强产品的市场竞争力。

为什么需要预封？一句话是与外界隔绝，防止污染，便于罐内排气。预封后排气，即罐头顶部和材料之间进入罐头时的空气和原料组织细胞内的空气尽量从罐头中排除，密封后罐头顶部的间隙内形成部分真空的过程。

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罐子沿着链条进入封口机时，另一边的拨盘按下盖子进入封口机。罐子上到托盘时，盖子刚好进入与罐子同心的轨道，托盘升起，带着罐子也一起升起，同时按压头下压，按压盖子，同心，盖子盖在罐子上。然后盖子和罐子被托盘和压头压在一起，同时运行。此时，一次封口轮进入轨道，正好把盖子卡在封口轮的槽里。

封口轮没有动力，但是轮子里面有轴承，因为盖子在旋转，所以封口轮也在旋转，封口轮上有弹簧向里压，所以盖子在封口轮的槽里压迫，开始向里卷，盖子和罐子一起卷起来。旋转一圈后，一次封口轮离开轨道，二次封口轮进入轨道，易拉罐装生产线厂，通过二次封口轮的压迫，完全压迫盖子和罐子，使封口盖子的罐口不漏气。

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